* man nehme:
- Bulgur-Schrot
- Gemüse-/Fleischbrüh-Würfel
- div. Gemüse,
- z.B.

• Lauch
• Frühlingszwiebeln-/Zwiebeln
• Sellerie
• Brokkoli
• Paprika
• Pfeffer
• Öl etc.
• Salz
• evtl. Rosinen
• Cayenne-Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack
• Ingwer

* dann geht's los:
- Bulgur in heißer Gemüsebrühe quellen lassen
- i.d. Zwischenzeit alles Gemüse Kleinschneiden, anbraten (Öl) + stetig rühren
- Bulgur hinzugeben, würzen
- umrühren + fertig
* nach Geschmack + Soja-Soße
als Beilage für Nicht-Vegetarier ist Hänchen lecker.

Susanne 08-04-04